世界
2011—2013年间,全球仍有8.42亿人口遭受饥饿,约占世界人口总数的1/8。目前全球每年损失或浪费掉的食物总价值约7500亿美元,足够养活20亿人口。
中国
我国每年仅在粮食储存、运输和加工环节造成的损失浪费就高达700亿斤,在餐桌上浪费的食物约合2000亿元,相当于2亿多人一年的口粮。
有一种节约叫光盘,有一种公益叫光盘,有一种习惯叫光盘。从2013年1月初开始,公众自主发起“光盘行动”,晒出自己吃光的盘子,向舌尖上的浪费说“不”。
我们需要拒绝一种“舌尖上的浪费”。事实上,这也是在为我们储存下明天所需要的粮食。有一项调查结果显示,我国消费者每年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别达800万吨和300万吨,最少倒掉了约2亿人一年的口粮。在这样触目惊心的日常数据叠加后,你还能为自己对食物的漠不在意而心安理得吗?普通公民铺张浪费的饮食习惯必须要改变,而制度,更需要为制止过度的公款吃喝树立起“防火墙”。
今年的世界粮食日提出“节约每一粒粮,我们在行动”的口号,节约粮食确实需要从我们身边做起,找回一种对于粮食的温暖与敬意。诗人海子曾经说,从明天起,让我们关心粮食与蔬菜。我们也不妨这样赶紧行动起来,接力成为“光盘”一族。